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♪♪maron♪♪のおうちご飯

お菓子教室 シュークリーム

2017/01/26 16:16 昼ごはん お菓子

今日は今年初のお菓子教室でした♥

お友達が作りたいと言ってくれて、私のお気に入りレンジでカスタードもシュー生地も作れるホットケーキミックスシュークリームのレッスンをしました♥

シュー生地の固さの具合はレシピで説明するのは難しくて実物をみてもらうほうがはやいので近くのお友達ならできるだけレッスンして卵を入れる加減を覚えてもらいます♥

私はヘラにつくけどかための生地がベストだと思ってます。

オーブンの中で膨らんだけどあけたらしぼんでいるのは加熱不足

シュークリームは生地の水分をしっかり飛ばすのがパリッとした生地に仕上げるコツです♥

今日はしっかり膨らんだので中もちゃんと空洞になりました♥

あと、クックパッドニュースで私のワンポットパスタを紹介していただいています🎵


こちらもシュークリームと一緒に作りましたよー♥

あと、スノーボールクッキーとシューラスクが話題入り致しました♥

レポ下さった皆様ありがとうございます✨


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